蒸栗子的最佳时间通常为15到20分钟，具体时间取决于栗子的厚度和大小。以下是蒸栗子的步骤和注意事项：
1. 将清洗干净的栗子放入蒸锅中，注意不要堆叠过高，以免影响蒸汽流通。
2. 如果使用蒸锅，加入适量清水，盖上锅盖，大火烧开后转中火蒸制。
3. 如果使用蒸箱，设置温度为100度，蒸15分钟。
4. 用筷子或叉子轻轻戳一下栗子，如果能轻松穿透，说明栗子已经熟透。
5. 蒸好后取出栗子，稍微晾凉即可食用。
请根据您的具体情况调整时间，确保栗子熟透但不过软失去口感
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